COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
Pollo Entero 1 y 1/2 unidad
Ajos 5 dientes
Cebolla 2 unidad
Pimentón 2 unidad
Arvejas peladas 1 taza
Vino Blanco 0,5 litros
Caldo de pollo 2 litros
Arroz De Grano Mediano 2 tazas
Perejil  1/2 tazas
Condimento para arroz, sal y pimienta c/n

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ELABORACIÓN
PASOS:
1.- Trozar en 16 avos y dorar en una olla con aceite
2.- Agregar los vegetales picados y mezclar bien.
3.- Agregar el arroz, nacarar.
4.- Desglasar con el vino blanco, hidratar con el caldo
5.- Agregar los condimentos y cocinar hasta que este el arroz. Tapar y reservar
6.- Mezclar y servir con perejil.
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