COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD UNIDAD
Trucha 2 kg
Sal 10 gr
Limón verde 2 und
Pimienta negra molida 2 gr
Harina 200 gr
Aceite vegetal 1 lt
Tomate 2 und
Cebolla morada 1 und
Cilantro 2 ramitas
Aceite  1/2 lt
Palta 2 u
Condimentos c/n

Elaboración:

Pasos:

1.- Despinar y limpiar la trucha y trozar en cubos.
2.- En un bol marinar la trucha con zumo de limón sal y pimienta. Pasar por harina y freir en abundante aceite caliente.
3.- Cortar la palta, la cebolla y tomate y hacer una ensaladita bien aliñada
4.- Servir acompañado de papitas fritas.
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