COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD UNIDAD
Dulce de leche 0,100 Kg 1/2 taza
Crema de leche 0,250 Kg 1 taza
Brownie 1,000 Und 1 taza
Ganache 0,200 Kg 3/4 de taza
Chocolate en barra 0,100 kg 1/3 de taza

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.- Batir la crema de leche y el dulce de leche.
2.- Colocar la mezcla en moldes de silicona, colocar las bolitas de ganache y llevar a congelar.
3.- Cortar los brownies y reservar.
4.- Desmoldar los monopods y colocarlos sobre el brownie.
5.- Decorar con chocolate derretido en manga y enfriar de nuevo.
6.- Servir.

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