COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD  UNIDAD
Harina 500 gr
Manteca 40 gr
Sal 5 gr
Azúcar 20 gr
Agua c/n ml
Bicarbonato 5 gr
Queso 1 U
Aceite 1 L
ELABORACIÓN
PASOS:
1.- En un recipiente mezcle bien la harina, sal, azúcar, bicarbonato  y manteca hasta que esté bien integrado,  vierta el agua caliente y mueva enérgicamente ayudándonos con una cuchara de palo.
2.- Forme pequeñas bolitas con la masa y espolvorear con harina sobre la mesa de amasar.
3.- Estirar la masa en forma ovalada muy delgadas tanto que se asemejen a hojas de papel.
4.- Colocar el queso en medio y repulgar.
5.- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, y servir calientes.

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