COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- La Picaña o Picanha, un corte muy utilizado en Brasil, país que hoy juega frente a México por los octavos de final Mundial Rusia 2018, partido que se transmitirá en vivo a las 9:45 por la Red Uno.

INSUMOS CANTIDAD  UNIDAD
Picaña 1 unidad
Mantequilla 150 grs
Ajo 8 dientes
Cilantro c/n
Sal de Limón c/n
Yuca hervida, para freír 500 grs
Farofa C/N

ELABORACIÓN.-

PASOS: 

1.- Cortar la picaña en porciones, sellar en chapa caliente enaceitada.
2.- Freír las yucas.
3.- Retirar la carne filetearla y saltearlas con mantequilla, ajo, cilantro y sal de limón
4.- Servir con mas mantequilla y acompañar con yuca frita y farofa.

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