COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
Huevos 12 unidad
Cebolla blanca 2 unidad
Pimentón rojo 1 unidad
Pimentón verde 1 unidad
Pimentón amarillo 1 unidad
Jamón cocido 0,3 kg.
Ajo 5 dientes
Papas al hilo 0,2 kg.
Sal c/n
Pimienta c/n

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ELABORACIÓN
PASOS:
Cortamos los pimentones en bastones y la cebolla en juliana, salteamos en un sartén o chapa.
Cortamos jamón cocido en tiras delgadas, ajo en brunoise y agregamos al sartén junto con los pimentones.
Seguimos salteando agregamos  huevos batidos, parte de la papa al hilo y seguimos moviendo la preparación para que no se pegue.
Agregamos mas papas al hilo , apagamos el fuego y servimos.
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