INSUMOS CANTIDAD  UNIDAD
Mantequilla sin sal 200 gr
Huevos 1 und
Azúcar impalpable  1/2 taza
Esencia de vainilla 1 cda
Harina 2 taza
Sal  1/2 cuchta
Relleno de queso
Queso crema 1 pote
Azucar impalpable  1/2 taza
Crema de leche  3/4 taza
Manteca vegetal  1/2 taza
Decoraciones
Suspiros de merengue c/n
Flores comestibles c/n

ELABORACIÓN.

PASOS:

  • En un bowl batir el azúcar y la mantequilla hasta cremar y agregar el huevo, continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agregar la esencia de vainilla.
  • Mezclar los ingredientes secos y agregarlos con una espátula hasta integrar.
  • Refrigerar la masa por 1 h. y estirar.
  • Cortar de los números deseados y repetir el procedimiento 2 veces y hornear a horno precalentado a 180ºC durante 15 min. o hasta que estén de color dorado las galletas.
Crema de queso
  • Batir todos los ingredientes de la crema de queso y reservar.
  • Una vez las galletas estén frías, colocar la crema en una manga y decorar el primer piso de crema y agregar el segundo repitiendo el mismo procedimiento.
  • Decorar las galletas con flores, suspiros, chocolates o grageas y dejar enfriar en el refrigerador.
  • Servir.

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