COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD  UNIDAD
Karachi 8 u
Cebolla morada 1 u
Ají amarillo 100 gr
Ajo 2 D
Papa 8 u
Chuño 16 u
Koa 2 R
Agua c/n

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.- Cortar la cebolla en bronuise y también el ajo y sofreír en una olla.
2.- Limpiar el Karachi y lavar.
3.- Remojar un día antes nuestro chuño.
4.- Agregar agua a nuestro ahogado, añadir chuño y papas peladas.
5.- Ya caliente nuestro fondo incorporar nuestro pescado y la koa por 5 minutos.

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