COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD UNIDAD
Lentejas 2 tazas
Tocino 6 fetas
Costillas de cerdo o res 1 kg
Cerveza 1 lata
Cebolla morada 2 unidades
Ajo 5 dientes
Pimentón 1 unidades
Papa holandesa 2 unidades
Comino 1 cucharilla
Caldo 3 tazas
Paprika 1 cucharilla
Sal c/n
Pimienta c/n

ELABORACIÓN.

PASOS:

1.- Dorar las carnes y hacer un sofrito con cebolla y ajo picado en brunoise.
2.- Desglasar con cerveza.
3.- Agregar las lentejas ya previamente hidratadas  y la papa cortada en cubos. Agregar el caldo.
4.- Sazonar el guiso.
5.- Servir caliente. Si se desea se puede acompañar con arroz.

 

Te puede interesar: “Hamburguesa de lenteja”

Compártelo en redes sociales