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Cocineros

Estofado al vino

COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMOCANTIDAD UNIDAD
pollo1u
vino blanco1vaso
zanahoria4u
vainitas1/2lb
laurel4hojas
mostaza2cucharillas
cebolla3u
pimienta dulce5u
sal1cucharilla
cominopizca

GUARNICIONES

INSUMOCANTIDAD UNIDAD
arroz blancoc/n
papinesc/n
ajos2dientes

ELABORACIÓN

PASOS:

  • Dorar las piezas de pollo con un poco de aceite vegetal en una cacerola, cortar la zanahoria en bastones, cebolla en gajos, vainitas en sesgo y ajo.
  • Luego añadir las verduras a la cacerola para tb dorarlas condimentar con pimienta dulce , sal y laurel.
  • Añadir el vaso de vino para desglazar, y dejar hervir por 20 min.
  • Acompañar con arroz blanco y papines.