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Cocineros

Torta banana split

COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

RECETA

Galletas de chocolate negro molidas300grs
Nueces picadas100grs
Mantequilla derretida80grs
Dulce de leche500grs
Bananas3UNID
Crema chantilly500grs
Chocolate amargo150grs
Crema de leche100grs
Almendras picadas150grs

PREPARACIÓN

Moler las galletas y las nueces, mezclar con mantequilla. Colocar en molde y enfriar.
Sobre la galleta fria agregar dulce de leche, las bananas en rodajas, cubrir con chantilly, enfriar.
hacer una ganache y dejarla templar. Cuando la torta este fria, cubrir con chocolate y almendras.
Servir decorando el plato con mas ganche.
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