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Salsa de Tomate

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDADUNIDAD
Tomate pera1kg
Ajo pelado20gr
Aceite vegetal o de oliva50gr
Sal10gr
Pimienta negra molida2gr
Oregano2gr
Albahaca30gr

 

Elaboración:

Pasos

1.-Pelar los tomates y procesarlos. Pelar los ajos y picarlos muy finito
2.-Llevar una olla al fuego con el aceite y sofreir a fuego muy bajo el ajo. Cuando esté dorando agregar el tomate y sofreir un 5 minutos más. Agregar medio vasito de agua y dejar hervir por espacio de 10 minutos.
3.-La pimienta y oregano y dejar hervir 10 minutos mas.
4.-Retirar del fuego y perfumar la salsa con la albahaca cortada bien finito.