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Guacamole

COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOSCANTIDAD UNIDAD
Palta1U
Tomate pera1U
Cebolla morada 1/2U
Cilantro2Cdas
Sal 1/2Cdta
Pimienta1Pizca
Aceite1Cdas

ELABORACIÓN:

PASOS.-

1.-Retirar toda la pulpa de la palta y pisarla con un tenedor hasta que esté como puré.
2.-Cortar el tomate y la cebolla en brunoise y el cilantro en chifonada y  reservar.
3.-En un bowl mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.
4.-Agregar un chorrito de aceite.
5.-Servir.

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