EN VIVO

Cocineros bolivianos.

"Sopa de zapallo"

Red Uno Bolivia.-

INSUMOCANTIDADUNIDAD
Zapallo Plomo o Calabaza.250grs.
Caldo de vegetalesc/n
Puerro1unidad
Crema de leche150grs.
Pan de miga1unidad
Sal, pimienta y paprikac/n
Perejil picadoc/n
Aceitec/n

Te puede interesar:”Sopa de lenteja”

ELABORACIÓN
PASOS:
  • Colocar el caldo, agregar el zapallo en cubos y el puerro en rodajas.
  • Dejar reducir, condimentar y licuar.
  • Agregar crema de leche y corregir sabor.
  • Cortar el pan en cubos y freír.
  • Servir la sopa con croutons de pan por arriba y perejil picado.