Dolar
6.96 / 6.86
|peso arg
39.52
|real
3.75
xEN VIVO
Red Uno Bolivia.-
SURUBÍ
| Insumo | Cantidad | Unidad |
| Surubì | 1 | Kg |
| Sal | 2 | Cucharas |
| Pimienta | 1 | Cucharillas |
| Huevo | 6 | unidad |
| Harina | 2 | Tazas |
| Perejil | 1 | Amarre |
| Limon | 6 | Unidad |
| Ajo | 5 | Dientes |
| Aceite | 1 | litro |
SALSA TÁRTARA
| Insumo | Cantidad | Unidad |
| Mayonesa | 1 | Taza |
| Pepinillo Picado | 4 | Unidad |
| Alcaparras | 1 | Cuchara |
| Perejil | 1 | Cuchara |
| Cebolla Blanca Picada | 1 | Cuchara |
| Limón | 2 | Unidad |
| Sal | 1 | Cucharilla |
| Mostaza | 1 | Cucharilla |
ELABORACIÓN
PASOS:
1.- Cortar el surubí.
2.- Sazonar con limón sal , pimienta , ajo y perejil picado.
3.- Pasamos por harina, luego por huevo batido.
4.- Freímos en aceite caliente , fritura profunda.
5.-Para la salsa tártara mezclamos todos los ingredientes.
6.- Servir el surubí recién frito con la salsa
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