24/04/2019 - 11:53

Bowl de quinoa

La receta saludable nos impresiona con este brutal bowl de quinoa preparado por el cocinero Luis Gutierrez

Redacción

Jose Daniel Núñez

Insumos:

· Quinoa 400 gr

· palta 1 und

· pechuga de pollo 500 gr

· huevo 4 und

· tomates cherrys 200 gr

· queso muzarela 100 gr

· Zanahoria 2 und

· Vinagre balsámico 1 und

· repollo morado 100 gr

· cilantro 2 ramas

Preparación:

Hervir la quinoa con un poco de sal hasta que este a punto

Cortar la palta en lonjas y sazonar con vinagre y sal

dorar la pechuga en el grill y cortar en lonjas

hervir los huevos por 4 minutos

Servir el bowl con todos los ingredientes y sazonar a gusto con aceite y vinagre balsámico

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