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11/06/2019 - 11:42

Cocineros

Picada cocineros

Una picadita con todas las carnes mas deseables!

Insumos:

· 1 und lomo de res

· Cerdo imba

· 500 gr chorizo parrillero

· 500 gr queso provolone entero

· 3 pimenton rojo

· 2 ramas cebollin

· 400 gr yuca frita

· 1 cebolla

· 2 ajos

· paprika

· 100 ml vinagre

· 100 ml aceite

· 3 limones

· 2 panes Baguette

 

Preparación:

Cortar la punta de s en lonjas y llevar a la plancha grill ,igual los chorizos cortados en rodajas gruesas

Sellar y cocinar el matambre en la plancha c,cortar en cubos y servir

hacer chimichurri con las verduras , vinagre y aceite

por ultimo dorar el pan y colocar los quesos en la plancha caliente para que se derrita

Servir con yucas fritas

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