12/11/2019 - 21:02

Rollos de canela

Una receta que te sacará de apuros! 

Redacción

Red Uno de Bolivia

Ingredientes 
- Harina 500 Gr.
- Levadura 15 Gr.
- Mantequilla 30 Gr.
- Azúcar 100 Gr.
- Leche 100 Ml.
- Huevos 2 Unidades 
- Vainilla 5 Ml.
- Azúcar morena  C/N 
- Canela molida   C/N
-  Dulce de leche  C/N
- Chocolate C/N
Preparación 
1. Activamos la levadura con agua tibia y dos cucharas de azúcar y dejamos reposar.
2. Hacemos un volcán con la harina y la azúcar, en el medio agregamos los huevos, vainilla y la mantequilla derretida y vamos mezclando formando una masa e incorporamos de a poco la leche. 
3. Unimos bien los ingredientes, cuando esté formada la masa empezamos a amasar como lavando ropa y luego de lado a lado.
4. Dejamos leudar por 25 minutos en un lugar caliente.
5. Después de haber leudado, desgasificamos la masa y formamos un rectángulo  con el rodillo, luego con ayuda de un pincel colocamos mantequilla y luego espolvoreamos azúcar con canela.
6. Empezamos a enrollar lentamente y en seguida cortamos cada tres dedos de medida, colocamos en una bandeja previamente en mantecada y dejamos leudar por 15 minutos en un lugar caliente.
7. Horneamos por 13 a 15 minutos a una temperatura de 180 Grados. 
8. Retiramos del horno y disfrutamos 
9. Decoramos con los toppings de nuestro agrado

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