Insumos:
- Trucha frita picante
- Trucha 2 und
- Huevo 2 und
- Ajo 2 und
- Gengibre 1 rodaja
- Cilantro 2 ramas
- Pasta de Ají 1 cuchara
- Harina de trigo 1 taza
- Almidón 2 cucharas
- Polvo de hornear 2 cucharas
- Quinoa 1 taza
- Papa 5 und
Preparación:
- Preparar el rebozado líquido con pasta de ají, huevo, ajo, gengibre y cilantro.
- Pasar por rebozado seco mezclando harina,almidón y polvo de hornear.
- Freír en bastante aceite por 8 min.
- Servir con quinoa y papa frita.
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