COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
Harina de maíz 1 1/2 taza
Queso criollo 1/2 kg
Mantequilla 3 cucharas
Azúcar 2 cucharas
Sal c/n
Leche 1/2 taza
Agua c/n

 

ELABORACIÓN  

PASOS:

  • Cortar el queso con cuchillo en laminas delgadas. Llevar a un bol.
  • En el mismo bol colocar la harina, sal, azúcar y la mantequilla derretida.
  • Agregar la leche y comenzar a revolver y mezclar con la cuchara, ir agregando hasta que quede una masa bien húmeda. Dejar reposar un par de horas. Rectificar la cantidad de agua (aumentar)
  • Llevar al sartén o chapa enmantecada en porciones de una cuchara grande dorar de ambos lados. Servir caliente.

 

Compártelo en redes sociales