COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

  1. ahuecar la calabaza, de manera uniforme sal pimientar y rociar con chorrito de aceite de oliva mezclar el arroz con los vegetales cortados en cubos pequeños y la carne desmenuzada, a esta mezcla incorporar los huevos, mezclar bien.
  2. rellenar la calabaza y llevar a horno medio (170º a 180º) grados por 1 hora a 1 1/2 o una vez que queden tiernas retirar del horno dejar enfriar un poco y con una puntilla o cuchillo pequeño tallar o cortar y darle formas .
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