COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
chuleta de cerdo 1 kg
cerveza 1 vaso
cebolla 3 u
tomate 3 u
pimento morrón 3 u
ajo 2 dientes
papines 10 u
arroz 3 tazas
polvo de urucú 2 cucharillas
sal 1 cucharilla
c/n

 

ELABORACIÓN

PASOS:

  • condimentamos nuestras chuletas de cerdo con pimienta, comino y sal
  • llevamos las chuletas a una sartén con aceite y las doramos y estén bien cocidas
  • en otra sartén con un chorro de aceite salteamos las cebollas, tomates y morrones en gajos luego espolvorear con urucú en polvo picar el ajo finamente e incorporar a la preparación después de 5 min echamos el vaso de cerveza para que evapore el alcohol de la cerveza y obtener una salsa para bañar nuestras chuletas de cerdo
  • acompañar con arroz y papines

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