COCINEROS BOLIVIANOS.

Red Uno Bolivia.- 

INSUMOS CANTIDAD UNIDAD
Chuleta de pierna 4 Kg
Punta de S 2 Kg
Cuadril 1 Kg
Corazón 2 Kg
Chinchulines 500 Gr
Riñones 500 Gr
Chorizos 1 Kg
Yuca 500 Gr
Arroz 2 Tazas
Leche 1 litro
Queso criollo 200 Gr
Ajo 1 und
Cebollín 2 ramas
Vinagre 1 Tazas

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ELABORACIÓN
PASOS:
1.- Mostrar las piezas de carne y cortar
2.- Marinar las menudencias con ajo vinagre y sal
3.- Largar a la parrilla, cocerla hasta que este a punto
4.- Hervir las yucas en agua con sal
5.- Preparar el arroz con queso
6.- Cortar las carnes y servir
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