COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
Costillar de cerdo 1 u
Ajo picado 5 dientes
perejil picado 1 rama
Sal parrillera c/n
Pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
limones 2 u
Huevos precocidos 2 u
Aceite c/n
Mostaza 1 cuchara
CarneManíFideos pequeños a eleccion 1 cuchara

 

ELABORACIÓN

PASOS:

  • limpiar el costillar y preparar para la parrilla
  • Untar con aceite de oliva, sal y pimienta, llevar al fuego
  • Preparar una provenzal de aceite, limon, sal, oregano y perejil
  • Untar la superficie del costillar y pincelar al girarlo
  • Realizar una mayonesa con huevos precocidos,
  • sal, aceite, limon, perejil y oregano
  • Servir acompañando con la mayonesa y yuca frita.
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