COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

 

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
Lechuga Romana 1 planta
pan Molde (Croutons) 8 fetas
pechuga de pollo 1 u
queso parmesano 100 g

ADEREZO

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
Mostaza de dijon 2 cucharas
Salsa Inglesa (Worsestershire) 1 cucharada
Anchoas 5 u
Jugo de limón 1 u
Ajos 2 dientes
Sal y pimienta c/n
Huevos 1 u
Aceite de oliva c/n

ELABORACIÓN  

PASOS:   

  • Limpiar y cortar la lechuga en trozos grandes
  • Picar el pollo en tiras
  • Rallar el queso en fetas gruesas
  • Cortar en cubos y freír los panes (crouton)
  • Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes y batir o mixar.

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