COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
pollo 1 u
vino blanco 1 vaso
zanahoria 4 u
vainitas 1/2 lb
laurel 4 hojas
mostaza 2 cucharillas
cebolla 3 u
pimienta dulce 5 u
sal 1 cucharilla
comino pizca

GUARNICIONES

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
arroz blanco c/n
papines c/n
ajos 2 dientes

ELABORACIÓN

PASOS:

  • Dorar las piezas de pollo con un poco de aceite vegetal en una cacerola, cortar la zanahoria en bastones, cebolla en gajos, vainitas en sesgo y ajo.
  • Luego añadir las verduras a la cacerola para tb dorarlas condimentar con pimienta dulce , sal y laurel.
  • Añadir el vaso de vino para desglazar, y dejar hervir por 20 min.
  • Acompañar con arroz blanco y papines.

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