COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

CARAMELO: PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA OLLITA Y DEJAR HERVIR A FUEGO MEDIO POR 1O MIN O A ESTE QUE EL CARAMELO CAMBIE DE COLOR, ESPARCIR POR TODO EL MOLDE DE LA FLENERA.

FLAN: SE PUEDE UTILIZAR BATIDOR DE MANO O BATIDOR ELÉCTRICO O UNA LICUADORA COMO LO HAREMOS EN ESTE CASO LICUAR TODOS LO INGREDIENTES VACIAR EN LA FLANERA SOBRE EL CARAMELO HORNEAR A BAÑO MARÍA EN HORNO MEDIO BAJO (120- 150) DURANTE 1 HORA, UNA VEZ COCIDO DEJAR ENFRIAR EN TEMPERATURA AMBIENTE LUEGO REFRIGERAR POR 8 HORAS, DESMOLDAR, SERVIR FRÍO.

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