COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
Harina 500 g
Levadura 30 g
Extracto de malta 1 cuchara
sal 1 cuchara
azúcar 1 cuchara
aceite 1 cuchara

 

ELABORACIÓN

PASOS:

  • Mezclar los ingredientes y amasar
  • Dejar leudar hasta que duplique su volumen
  • Desgacificar y dar forma a la baguette
  • Hacerle cortes superficiales carácteristicos y dejar que duplique el volumen
  • Hornear, se puede pincelar con agua, con aceite o espolvorear harina para lograr distinto acabado

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