COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN:

  1. Hacer un volcán con la harina, colocar la sal por fuera, y en el centro la levadura y azúcar.
  2. Agregar la mantequilla blanda y agua de a poco hasta formar la masa.
  3. Amasar, dejar leudar durante al menos una hora, separar la masa en 4.
  4. Saborizar cada parte con un sabor distinto, hacer bollitos de 30 grs, colocar en molde de manera circular y dejar leudar una media hora, antes de hornear pincelar con huevo y leche.
  5.  Hornear en horno fuerte, 190 a 200 grados durante 20 minutos.
  6. Presentar en una tabla para acompañar una picada.
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