COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD UNIDAD
pollo 1 u
huevos 6 u
Mostaza 1 cuchara
Sal y Pimienta c/n
Harina 500 g
Paprika 1 cuchara
Ajo en polvo 1 cuchara
Aceite para freír 3 lt
Agua c/n

 

ELABORACIÓN  

PASOS:   

  • Trozar el pollo, en octavos o cuartos
  • Sellar y agregar agua para pre cocinar, luego escurrir y secar.
  • Pasar por la mezcla de huevo con mostaza kriss, sal y pimienta
  • Pasar por la mezcla de harina, ajo en polvo y paprika
  • Freír en abundante aceite para lograr una corteza crocante.
  • Servir caliente con papas fritas

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