COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

  1. Limpiar y condimentar el cerdo con especias y hierbas.
  2. Enrollar y brindar el cerdo con hilo.
  3. Llevar al horno a 200 grados por 2 horas y media.
  4. Asar verduras en bandeja para horno por separado.
  5. Calentar aceite a 200 grados aprox y verter en la piel del cerdo.
  6. Cortar y presentar con verduras y pan.
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