COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

RECETA

queso crema 2 potes
crema de leche 500 grs
leche 200 ml
gelatina 20 grs
sal y pimienta c/n
Cebolla verde picada  1/2 planta
zanahoria rallada 2 unidades
pimentón morrón picado 1 unidad
papel film c/n
lechuga 1 planta
tomates cherry 10 unidades

PREPARACIÓN

Hidratar la gelatina en leche, reservar y luego entibiar
Mezclar el queso crema con la crema de leche, condimentar, aligerar con leche
Agregar la cebolla, zanahoria y pimentón picados.
Por ultimo mezclar con la gelatina tibia y colocar en molde con film
Llevar a frió hasta que cuaje, servir con lechuga y vegetales picados.
Decorar con tomates cherry

 

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