COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

PARA LA MASA: Tamizar los secos reservar batir los huevos hasta blanquear por 5 minutos,o hasta que estén espumosos,incorporar el azúcar morena luego el aceite,seguimos incorporar la vainilla y la leche agregamos los ingredientes secos y seguir batiendo, por ultimo agregar el agua caliente y llevar a horno ya pre calentado 180º por 30 minutos.

RELLENO: Batir el queso crema por un minuto, agregar el azúcar impalpable, batir por un minuto mas,por ultimo la crema de leche y montar.

ARMADO: sobre el disco de chocolate de base,con una manga pastelera disponer el relleno por toda la superficie de manera pareja,poner frutos rojos y regar con la gana-che, repetir la acción dos veces mas.

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