COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
carne ( pecho o azotillo) 1 kg
mote rojo 1 kg
papas 5 u
huevos 5 u
quesillo 1 u
aceite para freír c/n
Sal c/n
Limón 2 u

LLAJUA

INSUMO CANTIDAD  UNIDAD
Locoto 1 u
tomate 1 u

ELABORACIÓN

PASOS:

  • En una olla hacer cocer la carne con ajo y cebolla hasta q esté blanda
  • Una vez cocida sacar de la olla ,machacar y desmenuzar.
  • Agregar sal a gusto y llevar a freír en aceite caliente.
  • En ollas separadas hacer cocer el mote, la papa y el huevo.
  • Por ultimo servir de base el mote la papa y colocar
    encima el charque , el huevo y el quesillo .
  • Acompañar con. Lajua
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