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La carne de res y de cerdo registra incrementos en los mercados de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz, mientras que el pollo bajó de precio en algunos puestos.
10/10/2026 19:26
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En los mercados de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz, las comerciantes reportan cambios en los precios de las carnes, situación que afecta tanto a los consumidores como a las ventas.
En Santa Cruz, el kilo de pollo mairaneño se comercializa a Bs 13,50, mientras que el pollo de la marca Sofía se mantiene en Bs 16 y la pechuga cuesta Bs 25.
Según las comerciantes, el precio del pollo mairaneño bajó entre Bs 3 y Bs 4 durante la última semana.
En tanto, la carne de cerdo registró un incremento de aproximadamente Bs 3 por kilo. Actualmente, la pierna se vende a Bs 27, la costilla a Bs 36 y la chuleta a Bs 33.
En cuanto a la carne de res, los precios varían según el corte: la carne de primera cuesta Bs 75 el kilo, la de segunda se encuentra entre Bs 60 y Bs 65, la molida está a Bs 56, la chuleta a Bs 62 y el hueso a Bs 18.
En Cochabamba, el pollo se mantiene económico
En Cochabamba, el pollo se mantiene a precios más económicos. El kilo con menudo se vende a Bs 16 y sin menudo a Bs 17, por debajo de los Bs 18 y Bs 19 registrados la semana anterior.
Las comerciantes indicaron que existe suficiente producto de diferentes tamaños y que las ventas se desarrollan con normalidad.
Por otro lado, la carne de res también registró un incremento en Cochabamba. La pulpa blanda pasó de Bs 70 a Bs 72 el kilo, según las comerciantes, quienes afirmaron que el aumento ha repercutido en las ventas.
La Paz reporta nuevos incrementos en la carne de res
En La Paz, las comerciantes reportaron que la carne de res subió entre Bs 2 y Bs 2,50 por kilo. La pulpa se encuentra entre Bs 75 y Bs 88, mientras que la costilla y la paletilla cuestan alrededor de Bs 60. La carne molida especial llega a Bs 75 y otros cortes se comercializan a Bs 60.
Los cortes especiales, como el bife de chorizo, el cuadril y la punta de s, alcanzan los Bs 92 por kilo.
Mientras tanto, el precio del pollo en el mercado de Miraflores se mantiene entre Bs 17 y Bs 18,50 por kilo, aunque las comerciantes señalaron que la demanda es baja.