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Los avicultores piden reuniones con incubadoras, mataderos, Senasag y el Gobierno para frenar la sobreproducción de pollitos bebé y establecer precios que permitan cubrir sus costos, además de planificar la producción nacional.
25/09/2026 15:02
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La Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar) realizó una asamblea nacional de emergencia ante la preocupación por el incremento de los costos de producción y los bajos precios de comercialización del pollo.
Los productores aseguran que actualmente enfrentan costos que superan el precio al que comercializan sus productos. En Cochabamba, por ejemplo, señalan que producir un kilo de carne de pollo cuesta alrededor de Bs 17,50, mientras que se vende aproximadamente a Bs 12.
En Santa Cruz, los avicultores determinaron establecer inicialmente un precio de Bs 10, con un incremento gradual, mientras que en otros departamentos se aplicará el valor establecido de acuerdo con sus respectivas hojas de costos.
Los productores aclararon que la determinación no representa un incremento arbitrario, sino un intento por acercar el precio de venta a los costos actuales de producción.
Piden frenar la sobreproducción de pollitos bebé
Uno de los principales reclamos está relacionado con la sobreproducción de pollitos bebé, situación que, según los productores, genera una caída de precios y pérdidas para el sector.
Por ello, solicitarán reuniones con las incubadoras, Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), mataderos y otros integrantes de la cadena avícola, con el objetivo de establecer medidas de planificación y evitar que se vuelva a romper la cadena productiva.
Plantean medidas para ordenar el sector
Entre las determinaciones también se encuentra la solicitud de planificar la producción avícola nacional, ampliar el vacío sanitario a 30 días y reforzar los controles de bioseguridad.
Asimismo, plantearon reducir a 60 semanas la vida útil de las reproductoras y solicitaron una reunión con el Ministerio de Desarrollo Productivo para analizar alternativas frente a la situación que atraviesa el sector.
El presidente de la Federación Nacional de Avicultores, Marlon Deinard Álvarez, señaló que la falta de estabilidad afecta a todos los actores de la cadena.
“El problema es que no podemos encontrar una estabilidad. Se plantea una reunión entre todos los actores para lograr la estabilidad de los precios”, afirmó.
Los avicultores sostienen que los costos elevados de insumos, las dificultades generadas por los bloqueos y la falta de acuerdos en la cadena de comercialización han profundizado las pérdidas, por lo que demandan un precio que permita cubrir sus costos de producción.