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El sector se reunirá con autoridades para definir la entrega de harina importada desde Argentina. Su representante afirma que el costo de los insumos es elevado y advierte que, sin un acuerdo, el incremento del pan podría mantenerse como una posibilidad.
19/10/2026 10:34
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Los panificadores artesanales de La Paz esperan una respuesta del Gobierno sobre la entrega de harina a un precio que les permita mantener la elaboración del pan sin trasladar mayores costos a la población. El sector tiene prevista una reunión con autoridades este lunes a las 09:00, en dependencias del viceministerio, ubicado en la avenida Camacho.
Dandy Mallea, representante de los panificadores artesanales, explicó que la harina importada desde Argentina ya se encuentra en Yacuiba, pero todavía falta definir cuánto se entregará al sector y a qué precio.
“Ya la harina está en Yacuiba, pero no se ponen de acuerdo las autoridades cuánto finalmente nos van a entregar”, señaló.
El costo de los insumos presiona al sector
Mallea indicó que el precio de la harina y de otros insumos se ha elevado, lo que dificulta mantener los costos de producción. Explicó que el sector trabajó con Insumos Bolivia para gestionar la importación de harina con el objetivo de moderar los precios del mercado.
Según el representante, de manera extraoficial se les informó que el quintal de harina costaría Bs 280 puesto en Yacuiba, al que se sumarían aproximadamente Bs 80 por transporte, lo que elevaría el costo a Bs 360.
“¿Dónde está el favor que de alguna forma tendría que tener por parte del Estado?”, cuestionó, al pedir que las autoridades definan las condiciones de entrega.
El precio del pan sigue en discusión
El sector había anunciado un incremento del precio del pan a Bs 1 en la zona sur de La Paz. Sin embargo, la Alcaldía señaló que ese precio no está autorizado y anunció controles.
Mallea sostuvo que los panificadores plantearon alternativas para evitar que el incremento afecte a los consumidores, entre ellas recuperar el gramaje del pan si reciben harina a un precio adecuado.
También advirtió que, si no se concreta un acuerdo en la reunión prevista para este lunes, la responsabilidad por las consecuencias recaerá en las autoridades.
Mientras tanto, la población expresa preocupación por el encarecimiento de los productos básicos y por el impacto que tendría un aumento del precio del pan en la economía familiar.