Carne de cerdo podría llegar a Bs 40 el kilo, advierten productores

Productores de carne de cerdo advirtieron que el precio del producto podría aumentar en las próximas semanas debido al encarecimiento de los costos de producción y a las dificultades provocadas por la falta de combustible.

Según un representante del sector porcicultor, actualmente la carne de cerdo se comercializa al consumidor final entre Bs 25 y Bs 30 por kilo, pero, de mantenerse las actuales condiciones, podría llegar a costar entre Bs 35 y Bs 40.

“Al paso que llevamos, nosotros estimamos que el precio para el consumidor final va a estar entre los 35 y 40 bolivianos. Desgraciadamente es así”, manifestó.

Producción estaría disminuyendo

El sector sostiene que la producción disponible se habría reducido y que producir carne de cerdo actualmente resulta más costoso.

“Estamos ahorita sobre el costo y no hay carne de cerdo. Ya no hay. La poca producción está costando más”, afirmó el representante.

Explicó que los productores necesitarían ajustar el precio para poder cubrir sus gastos y evitar trabajar por debajo de sus costos.

“Nosotros, para cubrir por lo menos nuestro costo, tenemos que incrementar, si es que se puede, la carne de cerdo porque no podemos subvencionar”, señaló.

Soya subió Bs 600 por tonelada

Entre los factores que estarían presionando los costos se encuentran la escasez de combustible y el aumento del precio de los alimentos utilizados para la crianza de los animales.

De acuerdo con el sector, la tonelada de soya pasó de Bs 3.200 a Bs 3.800 en aproximadamente una semana, lo que representa un incremento de Bs 600 por tonelada.

“La escasez de combustible, el pago más alto de la soya, por ejemplo, nos obliga por la situación”, explicó el productor.

Por el momento, el incremento hasta Bs 35 o Bs 40 constituye una estimación del sector y no un nuevo precio oficial. Los porcicultores advierten que el comportamiento dependerá de la disponibilidad de combustible, los costos de alimentación y la recuperación de la producción.