Crepes saludables de zanahoria

COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

Para el zumo de zanahoria: Rallar la zanahoria, y licuar con un poco de agua, reservar.

MASA:

1. En una licuadora poner el huevo, las claras de huevo y los demas ingredientes.
2. licuar hasta obtener una mezcla homogenea poner en una sarten caliente la mezcla,teniendo cuidado que toda la masa cubra la superficie de la sarten uniformemente cocinar hasta dorar , dar la vuelta y cocinar por 20 segundos mas.

ARMADO: Con las crepes cocidas armar del gusto y la forma que uno quiera.