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Cocineros

Medialunas rellenas

COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMOCANTIDAD UNIDAD
Harina500g
levadura30g
mantequilla30g
azúcar40g
agua250ml
sal1pizca
colorante amarilloc/n
mantequilla p/ hojaldre200g
jamón150g
queso muzzarella150g
Jalea para brillo o almibar250ml

 


ELABORACIÓN

PASOS:

  • Mezclar los ingredientes para la masa, menos la mantequilla para hojaldre
  • Dejar leudar hasta que duplique el volumen y estirar
  • Agregar la mantequilla para hojaldre y realizar los dobleces para hojaldrar
  • Cortar jamón y queso y rellenar al armar las medialunas
  • colocar las medialunas armadas en bandeja y hornear hasta dorar.
  • Al retirar del horno pincelar con almibar o jalea para brillo
  • servir una vez que enfríen un poco.