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Cocineros

Rapi al Jugo

COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno Bolivia.-

INSUMOCANTIDAD UNIDAD
Rapi1kg
colorante rojo al gustoc/n
dientes de ajo4u
zanahorias (opcional)3u
pimentón verde2u
cebolla3u
tomates8u
pimienta negrac/n
cominoc/n
salc/n
agua4lt

 


ELABORACIÓN

PASOS:

  • Hervir el rapi hasta que quede tierno reservar el fondo
  • Sazonar el rapi cortado en pedazos
    re ahogar con las verduras ralladas
  • Agregar condimentos
  • Agregar el fondo
  • rectificar sabores
  • Hervir hasta reducir el fondo , rectificar sabores
    nuevamente
  • Servir acompañado de arroz con queso y yuca al vapor