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COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno de Bolivia.-
PREPARACIÓN
| Cortar los fideos en pedazos pequeños. |
| Cortar los vegetales en juliana. |
| Cortar el pollo en porciones pequeñas y los embutidos en rodajas |
| Calentar el disco, dorar las carnes, dorar los fideos, agregar los vegetales. |
| Desglasar con vino, agregar los caldos, condimentar. Dejar reducir el liquido. |
| Cubrir con papel manteca o aluminio y dejar reposar. |
| Antes de servir espolvorear perejil . Paprika y aceite de oliva |
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