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COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno de Bolivia.-
PREPARACIÓN
| Des presar el pollo en octavos para mejor coccion |
| Marinar en moztasa ajo sal y un chorrito de vinagre |
| Dejar reposar el pollo en el marinado por lo menos una hora |
| a la mezcla con el pollo agregar el huevo |
| En un bowl mezclar el polvo de hornear el almidon de maiz y la harina |
| Pasar el pollo marinado por la mezcla de la harina retirar el excedente |
| En una olla alta calentar aceite (160°) y freir el pollo de 12 a15 min |
| Tapar la olla |
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