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Costillas enteras

COCINEROS BOLIVIANOS

Red Uno de Bolivia.-

PREPARACIÓN

Prepara el rub con especias azúcar y sal
Adobar la costilla y cocinar a fuego lento por 3 horas
Preparar las papas con cascara al horno o fritas
Cortar el repollo en tiritas con la zanahoria y mezclar con el aderezo
Servir y presentar