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COCINEROS BOLIVIANOS
Red Uno de Bolivia.-
RECETA
| queso crema | 2 | potes |
| crema de leche | 500 | grs |
| leche | 200 | ml |
| gelatina | 20 | grs |
| sal y pimienta | c/n | |
| Cebolla verde picada | 1/2 | planta |
| zanahoria rallada | 2 | unidades |
| pimentón morrón picado | 1 | unidad |
| papel film | c/n | |
| lechuga | 1 | planta |
| tomates cherry | 10 | unidades |
PREPARACIÓN
| Hidratar la gelatina en leche, reservar y luego entibiar |
| Mezclar el queso crema con la crema de leche, condimentar, aligerar con leche |
| Agregar la cebolla, zanahoria y pimentón picados. |
| Por ultimo mezclar con la gelatina tibia y colocar en molde con film |
| Llevar a frió hasta que cuaje, servir con lechuga y vegetales picados. |
| Decorar con tomates cherry |
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