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Cocineros bolivianos.

"Fetuccini a la huancaina"

Red Uno

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Red Uno Bolivia.-

INSUMOCANTIDADUNIDAD
Fetuccini1paquete
Ají amarillo fresco5unidades
Aueso criollo200gr.
Galletas de agua1paquete
Crema de leche2tazas
Parmesano50gr.
nuez moscada1unidad
filete de lomo1kilo
ajo1diente

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ELABORACIÓN
PASOS:
  • Llevar a cocer en agua hirviendo el fetuccini a punto aldente.
  • Licuar ají amarillo junto a queso criollo crema de leche galleta de agua.
  • Ya licuado llevar a una sartén para cocer y añadir un diente de ajo procesado. Rallar la nuez moscada encima mezclar y juntar con el fetuccini.
  • Servir en un plato y espolvorear con queso parmesano y encima acompañar con un filete de lomo a la pancha.

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