Red Uno Bolivia.-
| INSUMO | CANTIDAD | UNIDAD |
| Quisas | 1 | kilo |
| Azúcar | 1 | taza |
| Canela | 3 | ramas |
| Clavo de olor | 10 | unidades |
| Agua | 3 | litros |
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| ELABORACIÓN |
| PASOS: | | |
| - Remojar en una cacerola las quisas secos en el agua, dejándolos en remojo durante 6 horas en un litro de agua.
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| - Cuando están bien hidratados agregar el resto del agua, la canela y los clavos y el azúcar.
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| - Poner esta mezcla en fuego muy lento durante dos horas, cubierta la cacerola, agregando cada diez o quince minutos media taza de agua.
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| - Si no está lo suficientemente dulce, agregar un poco más de azúcar antes de retirarlo del fuego.
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| - Enfriarlo bien ante de servirlo, y en cada copa poner una quisa cocida.
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