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24/01/2020 - 13:18

Cocineros

Asadito colorado al estilo cocineros IMBA

Este platillo es muy conocido por servirse en las fiestas!

Insumos:

· 1 kg de carne de cerdo imba

· 4 ajos picados

· Una pizca de sal

· Una pizca de comino

· Urucú molido

· Una pizca de pimienta

· 1 ramita de hierba buena

· Una taza de manteca de cerdo

· 2 cebollas

· 4 tomates

· 1 kg de papa hervida

· Mote para acompañar

 

Preparación:

Condimentamos los pedazos de cerdito con ajo, comino, pimienta y una pizca de sal. Agregamos el urucú molido y la hierba buena, dejamos reposar unas horas para posteriormente llevar a una olla con manteca de cerdo.

Cocinamos por unos 20 minutos luego agregamos las papas cocidas, sacamos del fuego, emplatamos con mote y ensaladita de tomate y cebolla

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Insumos:

· 1 kg de carne de cerdo imba

· 4 ajos picados

· Una pizca de sal

· Una pizca de comino

· Urucú molido

· Una pizca de pimienta

· 1 ramita de hierba buena

· Una taza de manteca de cerdo

· 2 cebollas

· 4 tomates

· 1 kg de papa hervida

· Mote para acompañar

 

Preparación:

Condimentamos los pedazos de cerdito con ajo, comino, pimienta y una pizca de sal. Agregamos el urucú molido y la hierba buena, dejamos reposar unas horas para posteriormente llevar a una olla con manteca de cerdo.

Cocinamos por unos 20 minutos luego agregamos las papas cocidas, sacamos del fuego, emplatamos con mote y ensaladita de tomate y cebolla