Insumos:
Crema de choclo
• 1 cucharada de manteca
• 1/2 cebolla picada
• 1 lata de choclo
• 200 mililitros de crema de leche Pollo cremoso
• 1 cucharada sopera de aceite
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• media taza de pechuga de pollo cocido
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de extracto de tomate
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de champiñones
• 1 taza de queso crema
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• Sal, pimienta
• Papas hilo para decorar
Preparación:
Crema de choclo Saltear media cebolla, juntar con la lata de choclo con agua y el condimento. Dejar hervir por dos minutos en fuego bajo. Añadir la crema de leche y batir con licuadora o mixer. Reservar. Pollo cremoso Saltear la cebolla con aceite, juntar con el ajo y el pollo. Agregar los demás ingredientes y mezclar bien. Mantener en fuego bajo hasta que tenga una consistencia bastante cremosa. Colocar el pollo en una asadera o plato grande, cubrir con la crema de choclo y finalizar con las papas hilo