Osobuco

Insumos:

• Osobuco 1kg
• Cebolla 2 unidades
• Apio 2 ramas
• Zanahoria 4 unidades
• Camote 400 gr
• Vino tinto 1 taza
• Paprika 2 cucharas
• Romero cantidad necesaria
• Cebollin 2 ramas
• Harina 200 gr

Preparación:

1. Dorar el osobuco pasado por harina en el disco.
2. Agregar las verduras en el centro y caramelizar.
3. Agregar los condimentos y el vino.
4. Tapar y dejar cocinar por 45 min.
5. Servir con camotes.