Insumos:
- Osobuco 1kg
- Cebolla 2 unidades
- Apio 2 ramas
- Zanahoria 4 unidades
- Camote 400 gr
- Vino tinto 1 taza
- Paprika 2 cucharas
- Romero cantidad necesaria
- Cebollin 2 ramas
- Harina 200 gr
Preparación:
- Dorar el osobuco pasado por harina en el disco.
- Agregar las verduras en el centro y caramelizar.
- Agregar los condimentos y el vino.
- Tapar y dejar cocinar por 45 min.
- Servir con camotes.
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